Biochimie Structurale
Ce module contient des aperçus concernant les structures des différents oses et protéines
Ce qui est important de savoir c'est que les glucides existent sous différent conformations (Beta et ALPHA) et aussi des stéréo-isomères L et D il faut savoir aussi comment obtenir les différent glucides, Il faut aussi savoir l'action des différents solutions et agents chimiques sur les glucides (Acide picrique et Fehling )
Concernant les protéines, il est recommander de maîtriser les différent acides aminés et les classifier en acides aminés basiques et acides et neutres et phénoliques...etc
Il faut aussi savoir qu'il existent différents agents chimiques qui peut découper les proteines dans des endroit bien spécifiques comme le pepsine, chymotrypsine, etc
Pou le contrôle continu il est souvent sous forment des exercices simplifiés qui impliquent des exercices de'hydrolyse des polyosides et des protéines par différent agents et aussi la nomenclature des polyosides
Vous avez trouvez des exercices ou vous allez entraîner et bon courage
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TD Glucides
TD Proteines
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